sabato 12 gennaio 2013

CASTAGNACCI BOLOGNESI


Ingredienti:

250 grammi di farina di castagne
350 g di latte fresco intero
uvetta
pinoli
olio di semi di arachide

Mescolare in un contenitore la farina con il latte, deve venire un impasto abbastanza liquido tipo quello delle crespelle.
Aggiungere poi uvetta e pinoli a piacimento.
Versare nell’olio caldo il composto a cucchiaiate e far cuocere da entrambi i lati.
Quando sono cotti farli scolare su carta assorbente schiacciandoli un poco per togliere l'unto in eccesso.

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