Ingredienti:
gramigna all'uovo
salsiccia
cipolla
olio evo
concentrato di pomodoro
Tritare e soffriggere la cipolla con un poco di olio.
Unire poi la salsiccia sbriciolata e far rosolare a fiamma media, poi sfumare col vino bianco, mettere il concentrato di pomodoro, un pochino di acqua, coprire e far bollire a fiamma bassa per circa un'ora.
Cuocere poi la pasta, mantecarla nel sugo e spolverare con parmigiano grattugiato.
