Ingredienti:
1 uovo intero
60 g di zucchero semolato + quello necessario dopo la cottura
250 g di yogurt greco
scorza di arancia o limone
2 cucchiai liquore all'arancia o limoncello
160 g di farina
2 cucchiaini di lievito per dolci
olio per friggere
In un ciotola amalgamare l'uovo con lo zucchero, poi unire lo yogurt, la scorza di arancia, il liquore all'arancia, la farina e il lievito.
Lavorare fino ad ottenere un composto omogeneo e morbido.
Versare poi nell'olio non troppo caldo, e aiutandosi con due cucchiaini, delle noci di impasto.
Una volta scolate passarle nello zucchero semolato.
Si possono poi farcire con delle creme finché sono ancora tiepide.
