Un sugo veloce da preparare e gustoso.
Ingredienti:
olio
aglio
peperoncino
passata di pomodoro
sale
pecorino e parmigiano grattugiati
basilico
In un filo di olio rosolare uno spicchio di aglio e del peperoncino, quindi unire la passata di pomodoro, sale e far cuocere.
Intanto cuocere i paccheri e scolarli un po' al dente, unirli poi al sugo insieme ai formaggi e lasciare cuocere qualche minuto.
Servire con basilico a pezzetti.
