domenica 20 gennaio 2013

ZUCCHINE E ANELLI DI CIPOLLA FRITTI








Ingredienti:

zucchine
cipolle bianche
farina q.b.
olio evo o di semi di arachide
sale


Tagliare le zucchine a bastoncini sottili e le cipolle ad anelli sottili.

Mettere le zucchine in un colapasta, salarle e lasciare che perdano l'acqua per almeno 30 minuti, poi asciugarle.
Passare le verdure nella farina e scrollarle un poco per togliere quella in eccesso.
Friggere il tutto, sgocciolare su carta assorbente e salare.

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