venerdì 25 gennaio 2013

ACCIUGHE IN BIANCO




Questa è un ricetta veramente veloce e gustosa.

Ingredienti

Alici
aglio
prezzemolo
limone
sale
pepe

Pulire le acciughe.
Fare insaporire il prezzemolo tritato e l'aglio in un goccio di d'olio, unire le acciughe, una spolverata di pepe e appena appena di sale, si cuociono per 4/5 minuti.
Aiutandosi con due forchette si girano e si lasciano cuocere per altri 4/5 minuti a fuoco dolce.
Prima di togliere dal fuoco si dà una bella strizzata di limone.

di Elena - Coquinaria

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