Ingredienti:
cimette di cavolfiore
500 g di latte
40 g di burro
40 g di farina
sale
noce moscata
parmigiano reggiano
Ho diviso le cimette del cavolfiore e poi dopo averle lavate le ho cotte a vapore per una decina di minuti.
Ho preparato poi la besciamella.
Nella pirofila ho messo poi il cavolfiore, coperto con la besciamella, una bella spolverata di parmigiano e in forno a 180 gradi per circa mezz'ora.
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