martedì 4 novembre 2014

GNOCCHI DI PATATA CON FONTINA E TARTUFO





Ingredienti:

500 g di gnocchi di patate

100 g di fontina

burro q.b.

tartufo

Ho preparato gli gnocchi con 1 Kg di patate, 300 g di farina e un pizzico di sale.
Poi una parte li ho congelati e il resto li ho utilizzati per preparare questo piattino.
Tagliare la fontina a fettine molto sottili (io ho usato l'affettatrice) e spezzettarle. Mettere poi in una terrina.
Fondere in un padellino una noce di burro.
Cuocere gli gnocchi, mantecarli nella terrina col formaggio unendo il burro fuso.
Servire con il tartufo a lamelle.



1 commento:

  1. Bentornata!!! Guardo gli gnocchi e la saliva va a mille!!!
    Buon fine settimana!!!

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