venerdì 14 dicembre 2012

CLAFOUTIS DI CILIEGIE




Ingredienti

10 tuorli

250 g di zucchero

1 bicchiere di latte

150 g di farina "00"

250 g crema di latte

1200 g di ciliegie


Lavorare molto i tuorli con lo zucchero. Unire poi il latte, la farina e la crema di latte e amalgamare il tutto.Foderare una tortiera con carta da forno, imburrare, unire le ciliegie snocciolatee e versarvi sopra il composto.Cuocere in forno a 180° per 40 minuti circa.

Di Anna Moroni

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