martedì 11 dicembre 2012

FINTI UCCELLINI SCAPATI




Ingredienti

unica fetta di mortadella tagliata grossa
emmenthal
uovo
pangrattato
olio

Tagliare a dadini la mortadella e l'emmenthal.
Infilarli negli stuzzicadenti alternandoli e poi passarli nell'uovo sbattuto con un pizzico di sale e nel pangrattato. Ripetere l'operazione un'altra volta.
Friggere in olio caldo e servire.

di nonna Nilde

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