250 g di penne
300 g di porcini
pancetta affumicata a dadini
passata di pomodoro q.b.
100 ml di panna
mezza cipolla
sale e pepe
parmigiano grattugiato
prezzemolo
Tritare la cipolla e farla soffriggere in una padella con un poco di olio quindi unire la pancetta (io l'ho tritata) e far cuocere qualche minuto.
Unire poi i funghi e far cuocere per cinque minuti.
Unire la salsa di pomodoro (io ne ho messo pochissima), sale, pepe e lasciare cuocere per una decina di minuti unendo alla fine la panna.
Cuocere la pasta e mantecarla nel sugo unendo il formaggio e servire spolverando con il prezzemolo.
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