Un piatto veloce e che sa di estate.
50 g di pinoli
due limoni non trattati
100 g di formaggio grattugiato
4/5 foglie di basilico
5/ cucchiai di olio evo
Ingredienti:
50 g di pinoli
due limoni non trattati
100 g di formaggio grattugiato
4/5 foglie di basilico
5/ cucchiai di olio evo
sale e pepe
Tostare in padella i pinoli.
Tagliare a striscioline la scorza dei limoni (solo la parte gialla)
Frullarle poi col succo di mezzo limone, il formaggio grattugiato, il basilico, sale e pepe e l'olio.
Cuocere la pasta al dente, metterla in padella con il pesto e un mestolo di acqua di cottura e mantecare qualche minuto.
Ingredienti
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