GNOCCHI ALLA SORRENTINA

Ingredienti:

400 g di gnocchi di patate

1 spicchio di aglio 

sale q.b.

zucchero q.b.

basilico

mozzarella

passata di pomodoro

parmigiano

Mettere in padella un filo di olio e l'aglio se una volta rosolato eliminarlo.

Unire la passata di pomodoro, sale, basilico, zucchero e far bollire per una decina di minuti.

Tagliare la mozzarella a pezzetti e farla scolare del liquido.

Cuocere gli gnocchi, unirli alla salsa di pomodoro delicatamente, poi versare nella pirofila, mettere la mozzarella e il parmigiano.

Sopra qualche fogliolina di basilico, quindi passare in forno a 250 gradi funzione grill per circa una decina di minuti.