funghi porcini
farina
acqua
olio per friggere
sale
Pulire i funghi dalla terra e con un foglietto di carta da cucina inumidito.
Tagliarli a fette e a pezzetti, passarli nella farina e un pezzetto alla volta immergerlo in un bicchiere d'acqua velocemente, proprio giù e su.
Poi passarli nell'olio caldo a friggere.
Una volta fritti scolarli su carta assorbente, spolverare con un poco di sale e servire.
