Ingredienti:
200 g di spaghetti
Per la salsa:
150 g di prosciutto crudo a listarelle
100 g. di burro
300 g di asparagi
150 g di prosciutto crudo a listarelle
100 g. di burro
300 g di asparagi
Togliere la parte legnosa del gambo e pulire il resto del gambo, poi cuocere in una pentola con acqua calda salata.
Cuocere poi le punte e tenerle da parte.
In una padella sciogliere il burro, tagliare il prosciutto crudo ed aggiungerlo facendolo insaporire.
Dopo aver lessato gli asparagi, tagliarli e aggiungerli nella padella con il prosciutto.
Cuocere la pasta nell'acqua dove hanno cotto gli asparagi, scolarla e versarla nella padella con gli asparagi e prosciutto.
Servirla decorandola con le punte.
